Cuisine créole

Cuisine créole
Catégorie: Cuisine et vins
Auteur: André Exbrayat
Photographie: André Exbrayat Cyril Exbrayat Philippe Demont
Editeur: A. Exbrayat
Date de parution: 18/05/2017
ISBN: 2915390835
Nombre de pages: 40

"Le neuvième d’une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes. Au sommaire: punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes. Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d’un paysage des Antilles: un régal pour le palais et les yeux!"

Louisiana Creole cuisine (French: Cuisine créole, Spanish: Cocina criolla) is a style of cooking originating in Louisiana, United States, which blends French, Spanish, West African, Amerindian, Haitian, German, Italian, influences, as well as influences from the general cuisine of the Southern United States. Louisiana Creole cuisine (French: Cuisine créole, Spanish: Cocina criolla) is a style of cooking originating in Louisiana, United States, which blends French, Spanish, West African, Amerindian, Haitian, German, Italian, influences, as well as influences from the general cuisine of the Southern United States.